Librandi – 16er Gravello I.G.T. 0,75l

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Beschreibung

Rebsorte: Cabernet Sauvignon 40%, Gaglioppo 60%

Farbe: Volles, dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen.

Duft: Im Duft dominieren sanfte Gewürze wie Sandelholz, Vanille und Kardamon. Hinzu kommen noch dezente Fruchtaromen von reifen Pflaumen, etwas Honig und balsamische Noten.

Geschmack: Ungemein weich und geschmeidig, konzentriert und vollmundig; hinterlässt im Abgang einen feinen Kirschton, etwas Vanille und Tabak. Das Tannin des Cabernet wird vom weichen, samtigen Gaglioppo sehr gut aufgefangen.

Serviervorschlag: Empfehlenswert zu Keule vom Milchzicklein, zu rotem Fleisch, Wild, kräftigem und würzigem Käse.

Temperatur: 16 – 18 °C

Ausbau: Barrique

Gesamtsäure: 5,10 g/l

Restzucker: 1,00 g/l

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