Aelya Verdicchio di Matelica DOC 2025 | 0,75 L

Der Aelya Verdicchio di Matelica DOC 2025 ist für mich eine besonders spannende neue Seite von Garofoli. Die Familie ist seit Generationen eng mit Verdicchio verbunden, doch mit dem Aelya zeigt sie erstmals einen Verdicchio di Matelica aus einem eigenen Weinberg. Und genau diese andere Herkunft spürt man im Glas. Die Reben wachsen auf rund 450 Metern Höhe im von den Apenninen geprägten Matelica Tal. Die kühleren Nächte und die kalk und tonhaltigen Böden verleihen dem Wein eine Frische, Spannung und Mineralität, die ihn deutlich von vielen Verdicchio aus Küstennähe unterscheidet.
Der Jahrgang 2025 wird aus 100 % Verdicchio vinifiziert. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung. Anschließend reift der Wein vier Monate in Edelstahltanks und Zementbehältern. Auf eine malolaktische Gärung wird verzichtet. So bleibt genau das erhalten, was diesen Wein für mich ausmacht: Klarheit, Frische und die unverfälschte Persönlichkeit seiner Herkunft.
In der Nase zeigt sich der Aelya zunächst fein und präzise mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel und floralen Noten. Dazu kommt eine leichte Kräuterwürze. Am Gaumen wird er dann richtig interessant. Straff, frisch und mineralisch, mit lebendiger Säure und einem sehr klaren, geradlinigen Finale. Er wirkt dabei nicht kompliziert, besitzt aber genügend Tiefe, um mit jedem Schluck spannender zu werden.
Ich kenne die Weine von Garofoli schon lange und gerade deshalb finde ich den Aelya so interessant. Man erkennt die Erfahrung des Hauses, bekommt aber gleichzeitig eine ganz neue Facette von Verdicchio ins Glas. Wenn mich ein Freund nach einem frischen italienischen Weißwein fragen würde, der nicht einfach nur gefällig sein soll, sondern auch etwas zu erzählen hat, würde ich ihm genau so einen Wein zeigen. Besonders für Liebhaber mineralischer, klarer Weißweine ist das für mich ein echter Geheimtipp.
Ein charaktervoller Verdicchio mit alpiner Frische, feiner Mineralität und einer spannenden neuen Handschrift von Garofoli.