Franciacorta Cuvée Rosé | 0,75 L

Franciacorta Cuvée Rosé von Ca' del Bosco zeigt eine sehr elegante, fein abgestimmte Stilistik. Die Cuvée besteht überwiegend aus Pinot Nero, ergänzt durch Chardonnay, und wird klassisch in der Flasche vergoren. Die lange Hefelagerung gibt dem Wein seine charakteristische Cremigkeit und Tiefe.
Im Glas ein zartes Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase rote Beeren, Erdbeere und Himbeere, dazu Brioche, feine florale Noten und ein Hauch Zitrus. Am Gaumen klar strukturiert, mit lebendiger Säure und einer sehr feinen, cremigen Perlage. Der Abgang bleibt elegant, frisch und harmonisch.
Ich schätze hier besonders die Balance zwischen Frucht und Struktur. Ein Rosé-Schaumwein, der sowohl als Aperitif als auch zu feiner Küche funktioniert.
Ein eleganter Franciacorta Rosé mit Charakter und Finesse.