Tommasi wurde 1902 von Giacomo Tommasi in Pedemonte, einem kleinen Ort in San Pietro in Cariano im Herzen der Valpolicella Classica, gegründet. Was als kleines Stück Land begann, wurde im Laufe von vier Generationen zu einem der wichtigsten Weingüter Italiens. 1959 brachte das Haus seinen ersten Amarone della Valpolicella Classico auf den Markt, einen Wein, der das Profil der Familie und der Region weltweit prägte.
Mit der dritten Generation, den Brüdern Sergio, Franco, Ezio und Dario Tommasi, kam in den 1970er Jahren der entscheidende Ausbau: neue Lagen in der Valpolicella Classica, dazu in Lugana, Bardolino, Custoza und Soave. Ab 1997 schloss die vierte Generation mit neun Cousins und Cousinen weitere Weingüter in ganz Italien an: Caseo in der Lombardei, Poggio al Tufo in der Maremma, Casisano in Montalcino, Masseria Surani in Apulien, Paternoster im Vulture und Ammura am Ätna. Daraus entstand Tommasi Family Estates.
Der Stammbetrieb in Pedemonte bewirtschaftet rund 242 Hektar in der Valpolicella und arbeitet bis heute mit der traditionellen Appassimento-Trocknung der Trauben. Klassiker sind der Amarone della Valpolicella Classico DOCG (aus Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Oseleta), die Spitzen-Amarone Ca’ Florian Riserva und De Buris, der Ripasso Classico Superiore sowie der Lugana La Fornaci vom Gardasee. 2010 wurde der eigene Amarone-Reifekeller mit dem riesigen Magnifica-Eichenfass (33.000 Liter) eröffnet. Tommasi ist Mitglied im Konsortium The Amarone Families.
