Cabernet Sauvignon Gadum 2023 Soraighe 2023 | 0,75 L

Der Gadum Cabernet Sauvignon 2023 von Soraighe zeigt eindrucksvoll, dass der Gardasee nicht nur für hervorragende Weißweine bekannt ist. Hier präsentiert sich Cabernet Sauvignon von seiner fruchtbetonten und eleganten Seite. Die Nähe zum See sorgt für eine schöne Balance zwischen Reife und Frische, wodurch der Wein trotz seiner Struktur unglaublich angenehm zu trinken ist. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm zusätzliche Tiefe und eine feine Würze, ohne die Frucht in den Hintergrund zu stellen.

Im Glas ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase Cassis, reife Schwarzkirschen und Brombeeren, dazu dezente Noten von Vanille, Kakao und mediterranen Kräutern. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, mit feinem Tannin, einer saftigen Frucht und einer eleganten Struktur. Der Nachhall ist lang, weich und angenehm würzig.

Ich finde, dieser Cabernet Sauvignon zeigt sehr schön, dass Kraft nicht laut sein muss. Er wirkt vom ersten Schluck an ausgewogen und gewinnt mit etwas Zeit im Glas nochmals an Ausdruck. Genau deshalb schenke ich ihn gerne Gästen ein, die einen eleganten Rotwein mit internationalem Charakter und italienischer Handschrift suchen.

Ein Cabernet Sauvignon mit viel Harmonie, Tiefe und Gardasee Charme.