Il Bacialè Monferrato Rosso DOC 2020 | 0,75 L

Ein bewusster Bruch mit der Tradition und ein gelungenes Experiment. Braida vermählt die heimische Barbera mit drei internationalen Sorten: Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Merlot. Jede Rebsorte wird getrennt vinifiziert, erst nach der Reifung im Holz erfolgt die Assemblage. Anschließend reift die Cuvée rund 12 Monate in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern.
Im Glas funkelndes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Tabak, Zedernholz, süße Gewürze und ein Hauch Zartbitterschokolade. Am Gaumen samtige Tannine, gute Frische, dichter Körper und ein langer, harmonischer Nachhall.
Wer offen ist für Barbera jenseits der reinen Sortenpräsentation, findet hier viel Genuss zu einem fairen Preis. Die internationalen Sorten geben Tiefe und Würze, ohne die Frische der Barbera zu erdrücken.
Eine klug komponierte Cuvée mit großem Trinkfluss.