Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2019 | 0,75 L

Vigna San Francesco Rosso von Tenuta Regaleali ist für mich einer der eindrucksvollsten Cabernet Sauvignon Italiens. Seit den 1980er Jahren zeigt Tasca d'Almerita, welches außergewöhnliche Potenzial diese Rebsorte in den Höhenlagen Siziliens entwickeln kann. Kraft, Eleganz und Finesse verbinden sich hier zu einem Wein, der internationales Format besitzt und dennoch seine sizilianische Identität nie verliert. Der Ausbau im Barrique verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine beeindruckende Harmonie.

Im Glas ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase Cassis, Schwarzkirschen und reife Pflaumen, begleitet von Zedernholz, Tabak, Kakao, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt der Wein immer neue Facetten und gewinnt deutlich an Komplexität. Am Gaumen kraftvoll und konzentriert, gleichzeitig aber unglaublich präzise und elegant. Das fein eingebundene Tannin, die lebendige Frische und die perfekt integrierten Holznoten sorgen für einen langen, vielschichtigen Nachhall.

Es gibt Weine, die beeindrucken sofort. Und es gibt Weine wie diesen, die mit jedem Schluck noch spannender werden. Ich dekantiere ihn gerne mindestens eine Stunde vor dem Genuss und serviere ihn leicht unter Zimmertemperatur. Wer sich die Zeit nimmt, wird mit einem außergewöhnlichen Wein belohnt.
Ein großer Cabernet Sauvignon mit sizilianischer Seele und internationalem Anspruch.