Fiorese DOC 2016 | 0,75 L

Der Fiorese von Garofoli ist einer dieser Weißweine, die einen vom ersten Schluck an überraschen. Er zeigt eindrucksvoll, dass Eleganz nicht laut sein muss. Statt auf Kraft setzt er auf Finesse, Frische und eine wunderschöne Balance. Genau das macht ihn für mich so besonders. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt seine klare Frucht und seine feine Mineralität und lässt die Rebsorte authentisch zur Geltung kommen.

Im Glas strahlt er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase begeistert mit frischen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und feinen floralen Noten, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise, gleichzeitig angenehm weich und harmonisch. Seine elegante Frische und der mineralische Nachhall machen jeden Schluck unglaublich animierend.

Es gibt Weine, die trinkt man, und es gibt Weine, die man immer wieder gerne aus dem Keller holt. Genau so ist der Fiorese für mich. Wenn Freunde spontan vorbeikommen oder wir einen entspannten Abend auf der Terrasse verbringen, ist er oft einer der ersten Weine, den ich öffne. Er ist unkompliziert, ohne gewöhnlich zu sein, und schafft es immer wieder, Menschen zu begeistern, die einfach einen richtig guten Weißwein genießen möchten. Genau das ist für mich die größte Stärke dieses Weins.

Ein eleganter Weißwein mit viel Frische, feiner Mineralität und italienischer Leichtigkeit.