Sauvignon 2024 | 0,75 L

Klar, direkt und mit viel Frische. Dieser Sauvignon aus dem Friaul zeigt eine sehr präzise, saubere Stilistik, getragen von mineralischen Böden und kühlen Einflüssen. Der Ausbau im Edelstahltank hält alles fokussiert und auf Linie.
Im Glas helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sofort präsent: Holunderblüte, Stachelbeere, frische Kräuter und Zitrus. Am Gaumen geradlinig, mit Zug und lebendiger Säure, straff strukturiert und mineralisch im Abgang. Genau so, wie man sich einen Sauvignon vorstellt.
Ich schätze hier besonders die Klarheit und die direkte Art. Kein Schnörkel, sondern ein Sauvignon mit Profil und Frische.
Ein moderner, präziser Weißwein mit klarer Handschrift.