Le Rime IGT 2025

Le Rime steht für die leichte, zugängliche Seite von Castello Banfi. Die Cuvée aus Pinot Grigio und Chardonnay wird ausschließlich aus dem Mostsaft vinifiziert, ohne Schalenkontakt, um maximale Frische und Klarheit zu erreichen. Der Ausbau im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur und die frühe Abfüllung erhalten die natürliche Lebendigkeit des Weins.
Im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase grüner Apfel, weißer Pfirsich und Banane, dazu feine florale Noten und ein Hauch Birne. Am Gaumen klar und belebend, mit lebendiger Säure und einem angenehm langen, frischen Abgang.
Was mir hier gefällt, ist diese absolute Unkompliziertheit. Ein Wein, der nicht erklärt werden muss und einfach funktioniert.
Ein ehrlicher, frischer Toskaner für den Alltag und als Aperitif.