Pinot Grigio DOC 2024

Der Pinot Grigio von Hofstätter zeigt, warum Südtirol zu den besten Anbaugebieten für diese Rebsorte gehört. Hier geht es nicht um einen beliebigen Pinot Grigio, sondern um einen Wein mit Frische, Eleganz und einer klaren Herkunft. Die kühlen Nächte schenken ihm eine lebendige Säure, während die sonnigen Tage für eine schöne Frucht und Harmonie sorgen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt seine Klarheit und den unverfälschten Charakter.

Im Glas ein helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase Birne, grüner Apfel und weißer Pfirsich, dazu feine Zitrusnoten und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen frisch, saftig und wunderbar ausgewogen, mit einer feinen Mineralität und einem angenehm trockenen Nachhall. Elegant, geradlinig und unglaublich trinkfreudig.

Was ich an diesem Pinot Grigio besonders schätze, ist seine Vielseitigkeit. Er passt zu unzähligen Gerichten, macht aber genauso viel Freude, wenn man ihn einfach mit guten Freunden auf der Terrasse genießt. Ich serviere ihn gerne nicht zu kalt, dann kommen die Frucht und seine feine Mineralität deutlich schöner zur Geltung.
Ein eleganter Südtiroler Pinot Grigio mit Frische, Finesse und viel Trinkfreude.