Sauvignon DOC 2024

Der Sauvignon von Monviert zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise diese Rebsorte im Friaul interpretiert werden kann. Das Zusammenspiel aus kühlen Nächten und sonnigen Tagen verleiht dem Wein seine intensive Aromatik und lebendige Frische. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, wodurch die sortentypischen Aromen und die feine Mineralität besonders klar zur Geltung kommen.
Im Glas leuchtet er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Holunderblüten, Stachelbeeren und weiße Johannisbeeren, begleitet von Grapefruit, Limette sowie feinen Noten von Salbei und frischen Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und präzise. Die frische Säure, die elegante Mineralität und die aromatische Tiefe sorgen für einen langen, harmonischen Nachhall und machen ihn zu einem Sauvignon Blanc mit viel Charakter.

Ich mag an diesem Wein besonders, dass er genau die richtige Balance findet. Er zeigt die typische Aromatik eines Sauvignon Blanc, wirkt dabei aber nie aufdringlich. Genau deshalb greife ich gerne zu ihm, wenn ich einen eleganten, frischen Weißwein suche, der sowohl Weinliebhaber als auch Gäste begeistert, die einfach einen richtig guten Sauvignon genießen möchten.

Ein ausdrucksstarker Sauvignon mit Frische, Eleganz und typisch friaulischer Finesse.