Ognisanti Valpolicella 2015

Ognisanti Valpolicella Classico Superiore von Bertani zeigt eindrucksvoll, wie elegant und vielschichtig ein Valpolicella sein kann. Oft stehen Amarone und Ripasso im Rampenlicht, dabei vergessen viele, wie spannend ein großer Valpolicella Classico sein kann. Bertani beweist mit Ognisanti, dass Herkunft, Präzision und Geduld oft wichtiger sind als pure Kraft. Die Weinberge im Herzen des Valpolicella Classico verleihen dem Wein Frische, Tiefe und eine wunderschöne Balance.

Im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase rote Kirschen, Sauerkirschen und Waldbeeren, dazu Veilchen, mediterrane Kräuter und feine Gewürznoten. Mit etwas Zeit im Glas gewinnt der Wein an Komplexität und zeigt immer neue Facetten. Am Gaumen saftig und elegant, mit feinem Tannin, lebendiger Frische und einer bemerkenswerten Präzision. Die Frucht bleibt klar und präsent, während die Würze und die mineralischen Noten dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Der Nachhall ist lang, harmonisch und typisch Bertani.

Was ich an diesem Wein besonders schätze, ist seine Finesse. Er möchte nicht beeindrucken durch Kraft, sondern durch Eleganz und Herkunft. Ich würde ihn nicht zu warm servieren, leicht unter Zimmertemperatur zeigt er seine Frische und die feinen Nuancen deutlich schöner. Für mich einer der interessantesten Valpolicella Weine für alle, die italienische Rotweine mit Charakter und Trinkfluss lieben.
Ein Valpolicella Classico mit Tiefe, Eleganz und viel Persönlichkeit.