Merlot DOC 2022 | 0,75 L

Der Merlot von Hofstätter zeigt, wie elegant diese Rebsorte in Südtirol wirken kann. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine wunderbare Balance aus reifer Frucht, Frische und feiner Würze. Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Klarheit und Eleganz zu überdecken.

Im Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase reife Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Kakao, Tabak und dezenten Gewürzen. Am Gaumen weich und harmonisch, mit seidigem Tannin, schöner Frucht und einer Eleganz, die typisch für Hofstätter ist. Der Nachhall ist lang, ausgewogen und angenehm würzig.

Diesen Wein empfehle ich besonders gerne Gästen, die glauben, Merlot sei immer weich und unkompliziert. Nach dem ersten Glas merkt man schnell, wie viel Charakter und Finesse diese Rebsorte haben kann. Ich gebe ihm gerne etwas Zeit im Glas und serviere ihn leicht unter Zimmertemperatur. Genau dann zeigt er seine ganze Eleganz.

Ein ausdrucksstarker Merlot mit Südtiroler Charakter und viel Persönlichkeit.