Cà Florian Amarone Riserva DOCG 2016 | 0,75 L

Der Cà Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist das Flaggschiff von Tommasi und stammt aus dem historischen Cru Cà Florian, einer der ältesten und renommiertesten Lagen der Familie. Nur die besten Trauben werden für diesen außergewöhnlichen Amarone ausgewählt. Nach einer rund 100-tägigen Trocknung (Appassimento) werden die Trauben langsam vergoren und der Wein reift insgesamt vier Jahre, zunächst ein Jahr in Barriques und anschließend drei Jahre in großen 35-hl-Fässern aus slawonischer Eiche. Danach folgt mindestens ein weiteres Jahr Flaschenreife. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht dem Wein seine enorme Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit.

Im Glas präsentiert sich der Cà Florian in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und faszinierend: Reife Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich mit Lakritz, Bitterkakao, Tabak, edlen Gewürzen und feinen balsamischen Noten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und konzentriert, dabei aber außergewöhnlich elegant. Die seidigen Tannine, die beeindruckende Frische und die perfekt eingebundene Würze sorgen für einen langen, harmonischen Nachhall, der diesen Amarone zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Der Cà Florian gehört für mich zu den Weinen, die eindrucksvoll zeigen, wie groß Amarone sein kann. Trotz seiner Kraft besitzt er eine bemerkenswerte Eleganz und Präzision. Er ist kein Wein für den schnellen Genuss, sondern einer, den man bewusst öffnet, ihm Zeit gibt und mit jedem Glas neue Facetten entdeckt. Genau diese Kombination aus Intensität und Finesse macht ihn für mich zu einem der beeindruckendsten Amarone Italiens.

Ein großer Amarone Riserva mit außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und beeindruckendem Reifepotenzial.