Il Fiore DOC 2025

Il Fiore zeigt die Weißwein-Seite von Braida und beweist, dass das Weingut mehr als nur Barbera kann. Die Cuvée aus Chardonnay und Nascetta, einer seltenen, autochthonen Rebsorte aus dem Piemont, stammt aus den Langhe und wird im Edelstahltank ausgebaut, was den Wein klar und frisch hält.
Im Glas ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase weißer Pfirsich, feine florale Noten und Kräuter, dazu ein Hauch Zitrus und eine dezente Mineralität. Am Gaumen trocken und präzise, mit lebendiger Säure und einer sehr stimmigen Balance. Der Abgang bleibt sauber und angenehm.
Was mir hier gefällt, ist diese unkomplizierte, sehr frische Stilistik. Ein Weißwein aus dem Piemont, der zeigt, dass die Region auch jenseits von Gavi und Arneis interessante Weißweine hervorbringt.
Ein frischer, eleganter Langhe Bianco mit feiner Handschrift.