Weissburgunder DOC 2025 | 0,75 L

Der Klassiker unter den Weißburgundern der Kellerei Bozen, vinifiziert aus Trauben verschiedener Höhenlagen rund um Bozen. Der Schraubverschluss ist hier bewusst gewählt: er hält den Wein zuverlässig frisch und sortentypisch, Jahr für Jahr.
Im Glas helles Strohgelb. In der Nase Apfel, reife Birne und ein zarter Blütenduft. Am Gaumen trocken und unkompliziert, mit leichter Würze, weicher Frucht und einer Säure, die nicht aufdringlich ist.
Mir gefällt dieser Wein als Beispiel dafür, was ein guter Alltagsweißer in Südtirol leisten kann: solide, sortentypisch, ohne Kompromisse bei der Sauberkeit.
Ein klassischer Pinot Bianco zum Trinken, nicht zum Sammeln. Hier ist das auch genau richtig so.